Welkom bij Gluut Vrij

Op mijn pagina vind je glutenvrije producten, speciaal voor mensen die, net zoals ik, coeliakie hebben of geen gluten kunnen verdragen.

Ik heb een aantal “standaard” producten op mijn website staan, maar ik bak ook “op maat”, zodat de baksels volledig naar jouw wensen zijn. Graag hoor ik wat je wensen zijn door persoonlijk contact met je te hebben.  Zo kan je dus precies aangeven wat je wel en niet wil!

Staat er iets niet op mijn website maar wil je het wel graag hebben, laat het me weten; ik ga de uitdaging graag aan.

Wie is de bakster van Gluut Vrij?

Ik ben Lydia Mascini en ik heb sinds 2002 coeliakie.
Destijds was glutenvrij eten nog heel erg lastig, er was nog nauwelijks glutenvrij brood op de markt, laat staan dat ik ergens een koekje of een stukje taart kon eten!

Al op jonge leeftijd werd bakken een hobby van mij. Ik wilde alles uitproberen, dus dat betekende dat ik veel recepten zelf ben gaan omrekenen naar een glutenvrije variant. Door de jaren heen ben ik hierin steeds verder gegroeid en nu zelfs zó ver dat ik mijn overheerlijke baksels met jullie wil delen! Ik ben dol op het bakken van taarten, in welke variant dan ook, cupcakes, muffins en zoveel meer lekkers.

Steeds vaker krijg ik ook de vraag van mensen uit mijn directe omgeving die geen coeliakie hebben of ik voor hun een glutenvrije taart wil bakken. Zij proeven geen verschil met gewone “glutenvolle” taarten en dat is echt een super mooi compliment al zeg ik het zelf!